[ 2019年5月3週号 ]
【東南部】遠野市の上閉伊酒造株式会社（新里佳子社長）では、遠野産のホップを使用したクラフトビールの出荷が始まった。また、春夏に限定した商品も販売し、消費者から好評だ。同社の醸造士・坪井大亮さん（３８）は、関東で行われたイ…
[ 2019年5月2週号 ]
【北部】農薬を使用せずに人や動物、環境に優しい雑穀の契約栽培に励んでいるのは、軽米町軽米の「尾田川農園」（尾田川勝雄代表＝６６歳・従業員６人）。エゴマの苗の無料配布で契約農家の負担を軽減させ、規模を拡大し、良質な雑穀栽培…
[ 2019年5月1週号 ]
【胆江】今年２月に就農した奥州市江刺米里の芳賀一さん（３８）は、妻・奈美さん（３４）と二人三脚で大玉トマトの生産に取り組む。初めて迎える定植に向けて、薬剤散布や水やりなどの準備を進めるほか、就農を希望する人の参考になるよ…
[ 2019年４月３週号 ]
【宮古】自然に生えている野草を乳牛に与え、１年間放牧して育てる「山地酪農」。田野畑山地酪農牛乳(株)「志ろがねの牧」の代表をつとめる吉塚公雄（さん（６７）は、１９７７年から山地酪農を続けている。家族で牧場経営から加工品の…
[ 2019年4月2週号 ]
【盛岡】勤務時間に融通が利くことを強みに、子育て中の女性の雇用を進めているのは、八幡平市大更に作業場を構える「産直花っ娘（はなっこ）（宮野亜由美代表＝３６歳）」。夏場に生産した花を、ドライフラワーにする加工品の制作にも力…
[ 2019年4月1週号 ]
【中部】色鮮やかな「七色人参」や珍しい西洋野菜の栽培に取り組むのは、北上市相去町で「うるおい春夏秋冬」を経営する髙橋賢さん（４４）。少量多品目の野菜を栽培し、収穫体験や料理教室などのイベントも開く。「生産者・消費者・料理…