[ 2020年11月4週号 ]
【岩手支局】岩手県初のバナナ栽培に取り組んでいるのは、北上市相去町の「株式会社ごろすけＡＣファーム（代表取締役＝大澤啓造さん、７２歳）」。凍結解凍覚醒技術で生産された苗を用い、農薬を使わずにバナナを栽培する。「来年はジ…
[ 2020年11月3週号 ]
【北部】県立一戸高等学校(一戸町、生徒２６８人)では、生徒が授業で栽培したトマトを使用したジャム「とまとの笑顔」を製造した。ラベルのデザインなども生徒が担当。同校の上野光久校長は「学校の農場で生産した食材を使って、生徒…
[ 2020年11月2週号 ]
【盛岡】料理や飲み物など、加工に適したリンゴを栽培する盛岡市三本柳の有限会社サンファーム（吉田修司代表取締役）。「それぞれの品種の特長を生産者目線で消費者に伝え、リンゴの甘さ以外の魅力も知ってほしい」と意気込む。 同社…
[ 2020年10月3週号 ]
【中部】花巻市大迫町の鈴木寛太さん（２９）は、ワイン用ブドウ「ロースラー」を栽培し、自身が手掛けたブドウを使用した「ＫＡＮＴＡ ＷＩＮＥ」を販売する。「ロースラーは繊細な品種。栽培技術を磨きながら、ワインの製造本数を増…
[ 2020年10月2週号 ]
【磐井】「化学肥料に頼らずに作った野菜が食べたいと思った」と話す一関市藤沢町の三浦克男さん（７９）は、土壌環境を整え、作物の質を高める働きがあるＥＭ農法を取り入れて野菜などを栽培する。また、咋年から新たに種なしピーマン…
[ 2020年10月1週号 ]
【胆江】加工用トマト「すずこま」を２０㌃で栽培する奥州市江刺田原の特定農業法人（農事）上小田代では、水や肥料を循環させて与えるシステムをハウス４棟に導入し、効率的な水やりや病気の予防などに成果を上げている。トマトはピュ…