[ 2020年4月2週号 ]
【宮古】宮古市田老の「しあわせ乳業株式会社」では、２０１７年からヤギの飼育を開始し、現在は生産から加工、販売にも取り組む。ヤギの餌には牧草だけを与えるため、ミルクには臭みが少ないという。同社の代表を務める佐藤力さん（４…
[ 2020年4月1週号 ]
【盛岡】矢巾町煙山でキクラゲの菌床栽培に取り組んでいる晴山千代さん（５９）。キクラゲは、生育に必要な温度と湿度が高く、夜間や冬場も一定の環境を保つ必要がある。晴山さんは、冬場の収量を増やすことで、年間を通して安定した出…
[ 2020年3月3週号 ]
【宮古】家族でリンゴ３・５㌶などを栽培する宮古市崎山の南澤果樹園（山崎安人代表＝５８歳）では、障がい者福祉施設の利用者に摘果や収穫などの作業を依頼し、作業負担の軽減につなげている。 南澤果樹園では、山崎代表のほか３人の…
[ 2020年3月2週号 ]
【北部】菌床シイタケ栽培に励む久慈市天神堂の鈴木優一さんは、障がい者福祉施設に農作業の支援を依頼することで、労働時間短縮に成功した。農繁期は１日２時間の作業を週３回ほど依頼する。施設利用者の雇用創出にも効果があり、今後…
[ 2020年3月1週号 ]
【中部】「里山の景観を残しつつ、自然や生き物と共存した農業をしたい」と話すのは、花巻市東和町上浮田の「里山耕暮」の佐々木哲哉さん（４６）。条件が不利な中山間地でも、可能性がある農業を模索し、農薬を使わない水稲栽培に加え…
[ 2020年2月3週号 ]
遠野市附馬牛町の小出集落では、耕作放棄地の解消と景観美化を目的に、中山間事業を活用して栽培した菜の花から搾った「早池峰なたね油」を販売する。活動を通して、地域住民とのコミュニケーションの一環としても機能しているという。…