[ 2020年12月1週号 ]
【磐井】「そばを地域おこしのきっかけにしたい」と話す一関市室根町折壁の小山安男さん（６０）。２０１５年から休耕田と牧草地で秋ソバの栽培を始めた。倒伏に注意しながら年々増やしている。収穫したソバは、室根総合開発株式会社（…
[ 2020年12月2週号 ]
【宮古】２０１７年に実家に就農した岩泉町有芸の西塚和貴さん（２６）は、母の静子さん（５８）と二人三脚で、ホルスタイン（経産牛４０頭、育成牛２０頭）を飼育。夏季は近隣にある自家放牧地を活用し、飼育管理の省力化と産次数の多…
[ 2020年11月4週号 ]
【岩手支局】岩手県初のバナナ栽培に取り組んでいるのは、北上市相去町の「株式会社ごろすけＡＣファーム（代表取締役＝大澤啓造さん、７２歳）」。凍結解凍覚醒技術で生産された苗を用い、農薬を使わずにバナナを栽培する。「来年はジ…
[ 2020年11月3週号 ]
【北部】県立一戸高等学校(一戸町、生徒２６８人)では、生徒が授業で栽培したトマトを使用したジャム「とまとの笑顔」を製造した。ラベルのデザインなども生徒が担当。同校の上野光久校長は「学校の農場で生産した食材を使って、生徒…
[ 2020年11月2週号 ]
【盛岡】料理や飲み物など、加工に適したリンゴを栽培する盛岡市三本柳の有限会社サンファーム（吉田修司代表取締役）。「それぞれの品種の特長を生産者目線で消費者に伝え、リンゴの甘さ以外の魅力も知ってほしい」と意気込む。 同社…
[ 2020年10月3週号 ]
【中部】花巻市大迫町の鈴木寛太さん（２９）は、ワイン用ブドウ「ロースラー」を栽培し、自身が手掛けたブドウを使用した「ＫＡＮＴＡ ＷＩＮＥ」を販売する。「ロースラーは繊細な品種。栽培技術を磨きながら、ワインの製造本数を増…